ГОСТ Р 52000-2002
Изделия макаронные. Термины и определения
Статус: Заменен Дата введения в действие: 01.01.2004
| Обозначение | ГОСТ Р 52000-2002 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 52000-2002 |
| Заглавие на русском языке | Изделия макаронные. Термины и определения |
| Заглавие на английском языке | Macaroni products. Terms and definitions |
| Дата введения в действие | 01.01.2004 |
| Дата огр. срока действия | 01.07.2011 |
| ОКС | 01.040.67 |
| Код ОКП | 914900 |
| Код КГС | Н00 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области макаронных изделий. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по макаронным изделиям, входящих в сферу работ по стандартизации и использующих результаты этих работ. Настоящий стандарт должен применяться совместно с ГОСТ 16299, ГОСТ 21391 |
| Ключевые слова | изделия макаронные;термины;определения;органолептические показатели;физико-химические показатели;сырье;полуфабрикаты;технологический процесс;технохимический контроль |
| Термины и определения | Весь стандарт |
| Дескрипторы (английский язык) | food tecnology, macaroni products, pasta, organoleptic properties, physical-chemical properties, terms, definitions |
| Обозначение заменяющего | ГОСТ Р 52000-2010 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 16299-78; ГОСТ 17527-72; ГОСТ 21391-84; ГОСТ Р 51785-2001; |
| Управление Ростехрегулирования | 000 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 3 - Хлебобулочные и макаронные изделия |
| Дата последнего издания | 20.06.2003 |
| Количество страниц (оригинала) | 16 |
| Организация - Разработчик | Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (ГОСНИИХП) |
| Статус | Заменен |
| Код цены | 2 |