ГОСТ 19182-89
Пресервы рыбные. Методы определения буферности
Статус: Заменен Дата введения в действие: 01.09.1990
| Обозначение | ГОСТ 19182-89 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 19182-89 |
| Заглавие на русском языке | Пресервы рыбные. Методы определения буферности |
| Заглавие на английском языке | Preserved fish. Methods of buffer value determination |
| Дата введения в действие | 01.09.1990 |
| Дата огр. срока действия | 01.01.2016 |
| ОКС | 67.120.30 |
| Код КГС | Н59 |
| Код ОКСТУ | 9209 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 695135 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на пресервы из неразделанной рыбы пряного и специального посолов, изготовленные из созревающей рыбы-сырца, охлажденной или мороженой рыбы, и устанавливает титриметрический и потенциометрический методы определения буферности для оценки степени созревания рыбы. Стандарт не распространяется на пресервы, изготовленные из соленого полуфабриката с применением искусственных тузлуков |
| Ключевые слова | рыбное хозяйство;пресервы, изготовленные из соленого полуфабриката с применением искусственных тузлуков;определение буферности для оценки степени созревания рыбы |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 19182-73 |
| Обозначение заменяющего | ГОСТ 19182-2014 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.135-2004; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 4233-77; ГОСТ 4328-77; ГОСТ 4919.1-77; ГОСТ 4919.2-77; ГОСТ 5860-75; ГОСТ 5962-67; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 8756.0-70; ГОСТ 9147-80; ГОСТ 12026-76; ГОСТ 21400-75; ГОСТ 24104-2001; ГОСТ 24363-80; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 25794.1-83; |
| Документ внесен организацией СНГ | Минрыбхоз СССР |
| Нормативные ссылки на: Прочие | МРТУ 6-09-27-24-65;ТУ 6-09-5360-87 |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Технический комитет России | 299 - Консервы, пресервы из рыбы и нерыбных объектов, тара, методы контроля |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Межгосударственный ТК | 299 - Консервы, пресервы рыбные и металлическая тара для их фасования |
| Дата последнего издания | 01.01.2007 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 6 |
| Организация - Разработчик | Минрыбхоз СССР |
| Статус | Заменен |
| Код цены | 1 |