ГОСТ 5669-96
Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.08.1997
| Обозначение | ГОСТ 5669-96 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 5669-96 |
| Заглавие на русском языке | Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости |
| Заглавие на английском языке | Bakery products. Method for determination of porosity |
| Дата введения в действие | 01.08.1997 |
| ОКС | 67.050 |
| Код КГС | Н39 |
| Код ОКСТУ | 9109 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 650181 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия массой 0,2 кг и более и устанавливает метод определения пористости мякиша |
| Ключевые слова | хлеб;хлебобулочные изделия;метод определения;пористость |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 5669-51 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 5667-65; ГОСТ 24104-2001; |
| Документ внесен организацией СНГ | Госстандарт России |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 9 |
| Дата принятия в МГС | 12.04.1996 |
| Присоединившиеся страны | Азербайджанская Республика; Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация; Украина |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Технический комитет России | 3 - Хлебобулочные и макаронные изделия |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Дата последнего издания | 01.09.2006 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 5 |
| Организация - Разработчик | Государственный НИИ хлебопекарной промышленности (ГосНИИХП) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 1 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 003 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 1695 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 11.07.2022 |