ГОСТ Р 50528-93
Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.1994
| Обозначение | ГОСТ Р 50528-93 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 50528-93 (ИСО 8682-87) |
| Заглавие на русском языке | Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере |
| Заглавие на английском языке | Fresh apples. Storage in controlled atmospheres |
| Дата введения в действие | 01.01.1994 |
| ОКС | 67.080.10 |
| Код ОКП | 976111 |
| Код КГС | С32 |
| Код ОКСТУ | 9761 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 683553 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на свежие яблоки и устанавливает правила их хранения в холодильных камерах с регулируемой газовой средой (далее - камеры с РГС) и общеобменной вентиляцией. Хранение в камерах с РГС основано на поддержании оптимальных температур, относительной влажности и состава газовой среды. В результате такого метода хранения замедляются метаболические процессы в плодах и созревание задерживается, тогда как питательная ценность и товарный вид сохраняются. Таким образом удлиняется срок хранения. За счет снижения содержания О2 и повышения концентрации СО2 подавляется развитие патогенных микроорганизмов и физиологических заболеваний |
| Ключевые слова | фрукты;хранение |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | 3 - Стандарты на продукцию (услуги) |
| Вид требований | Требования для сертификации |
| Содержит требования: ISO | ISO 8682:1987 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 50419-92; ГОСТ Р 50420-92; ГОСТ Р 50421-92; ГОСТ 545-76; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 4232-74; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 7164-78; ГОСТ 8.010-72; ГОСТ 8.513-84; ГОСТ 9557-87; ГОСТ 10354-82; ГОСТ 12.3.002-75; ГОСТ 13320-81; ГОСТ 16270-70; ГОСТ 21122-75; ГОСТ 23932-79; ГОСТ 24104-88; ГОСТ 24597-81; ГОСТ 27572-87; ГОСТ 27819-88; ГОСТ 28558-90; |
| Нормативные ссылки на: Прочие | ТУ 6-5К1.550.084-80;ТУ 6-5К1.550.102-80;ТУ 25-1607.054-85;ТУ 25-7558.008-86 |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Технический комитет России | 178 - Свежие фрукты, овощи и грибы, продукция эфиромасличных лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства |
| Дата последнего издания | 01.04.2004 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 13 |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 178 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3368 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |