ГОСТ Р 52843-2007
Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия
Статус: Отменен Дата введения в действие: 01.01.2009
| Обозначение | ГОСТ Р 52843-2007 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 52843-2007 |
| Заглавие на русском языке | Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Sheep and goats for slaughtering. Mutton, lambs and goats in carcasses. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.01.2009 |
| Дата огр. срока действия | 15.02.2015 |
| ОКС | 65.020.30;67.120.10 |
| Код ОКП | 921140;921150;983100;983800 |
| Код КГС | С71;Н11 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на овец и коз, предназначенных для убоя, баранину, ягнятину и козлятину в тушах, предназначенных для розничной торговли, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели |
| Ключевые слова | овцы, ягнята и козы для убоя;баранина;ягнятина;козлятина;упитанность;категория;классы;технические требования;токсичные элементы;антибиотики;пестициды;микробиологические показатели;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | 1 - Основополагающие стандарты |
| Дескрипторы (английский язык) | sheep, goats, slaugtering, mutton, lambs, carcasses |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 50454-92; ГОСТ Р 50455-92; ГОСТ Р 51301-99; ГОСТ Р 51446-99; ГОСТ Р 51447-99; ГОСТ Р 51448-99; ГОСТ Р 51482-99; ГОСТ Р 51766-2001; ГОСТ Р 51921-2002; ГОСТ Р 51962-2002; ГОСТ Р 52427-2005; ГОСТ Р 52814-2007; ГОСТ Р 52816-2007; ГОСТ 8.453-82; ГОСТ 7269-79; ГОСТ 9794-74; ГОСТ 10444.15-94; ГОСТ 14192-96; ГОСТ 15846-2002; ГОСТ 19496-93; ГОСТ 21237-75; ГОСТ 23392-78; ГОСТ 26668-85; ГОСТ 26669-85; ГОСТ 26670-91; ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26929-94; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26932-86; ГОСТ 26933-86; ГОСТ 29329-92; ГОСТ 30178-96; ГОСТ 30538-97; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 148 - Продукция животноводства и племенное дело в животноводстве; 226 - Мясо и мясная продукция |
| Дата последнего издания | 12.08.2009 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 15 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение "Cтавропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства" Россельхозакадемии; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова" Россельхозакадемии |
| Статус | Отменен |
| Код цены | 2 |
| На территории РФ пользоваться | ГОСТ 31777-2012 |