| Обозначение | ГОСТ Р 52811-2007 |
|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 52811-2007 |
|---|
| Заглавие на русском языке | Изделия хлебобулочные жареные. Общие технические условия |
|---|
| Заглавие на английском языке | Fried bread products. General specifications |
|---|
| Дата введения в действие | 01.01.2009 |
|---|
| Дата огр. срока действия | 15.02.2015 |
|---|
| ОКС | 67.060 |
|---|
| Код ОКП | 911965;911975;911985 |
|---|
| Код КГС | Н32 |
|---|
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на жареные хлебобулочные изделия, предназначенные для непосредственного употребления в пищу |
|---|
| Ключевые слова | изделия хлебобулочные жареные;жареные пирожки;пончики без начинки;пончики с начинкой;общие технические требования;упаковка;маркировка;требования безопасности;правила приемки;методы контроля;транспортирование и хранение |
|---|
| Термины и определения | Раздел стандарта |
|---|
| Вид стандарта | 3 - Стандарты на продукцию (услуги) |
|---|
| Дескрипторы (английский язык) | fried bread, food products, specifications |
|---|
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | |
|---|
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
|---|
| Технический комитет России | 3 - Хлебобулочные и макаронные изделия |
|---|
| Дата последнего издания | 18.07.2008 |
|---|
| Количество страниц (оригинала) | 20 |
|---|
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ГОСНИИХП" Россельхозакадемии) |
|---|
| Статус | Отменен |
|---|
| Код цены | 3 |
|---|
| На территории РФ пользоваться | ГОСТ 31751-2012 |
|---|
