ГОСТ Р 53020-2008
Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1. Ручной метод
Статус: Отменен Дата введения в действие: 01.01.2010
| Обозначение | ГОСТ Р 53020-2008 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 53020-2008 (ИСО 21415-1:2006) |
| Заглавие на русском языке | Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1. Ручной метод |
| Заглавие на английском языке | Wheat and wheat flour. Determination of gluten content. Part 1. Manual method |
| Дата введения в действие | 01.01.2010 |
| Дата огр. срока действия | 15.02.2015 |
| ОКС | 67.060 |
| Код КГС | С19 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает ручной метод отмывания для определения содержания сырой клейковины в пшенице и пшеничной муке (Triticum aestivum L. и Triticum durum Desf.). Метод применим непосредственно к муке, а также к смеси пшеничных крупок и пшенице после помола, и рекомендован для указанной продукции, поставляемой для экспорта |
| Ключевые слова | пшеница;пшеничная мука;клейковина;ручной метод;пшеничная крупка;тесто |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Дескрипторы (английский язык) | wheat, flour, gluten content, determination, wet gluten, manual method |
| Содержит требования: ISO | ISO 21415-1:2006 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 13586.3-83; ГОСТ 13586.5-93; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
| Дата последнего издания | 07.04.2009 |
| Количество страниц (оригинала) | 11 |
| Организация - Разработчик | Открытое акционерное общество "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС") |
| Статус | Отменен |
| Код цены | 2 |
| На территории РФ пользоваться | ГОСТ 31699-2012 |