ГОСТ Р 54654-2011
Эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа, заменители масла какао POP-типа. Метод определения температуры плавления
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2013
| Обозначение | ГОСТ Р 54654-2011 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 54654-2011 |
| Заглавие на русском языке | Эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа, заменители масла какао POP-типа. Метод определения температуры плавления |
| Заглавие на английском языке | Cocoa butter equivalents, cocoa butter improvers of SOS-type, cocoa butter extenders of POP-type. Method of determination of melting point |
| Дата введения в действие | 01.01.2013 |
| ОКС | 67.200.10 |
| Код ОКП | 914251;914252;914253 |
| Код КГС | Н62 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа и заменители масла какао POP-типа и устанавливает метод определения в них температуры плавления в диапазоне измерений от 20 град. С до 50 град. С |
| Ключевые слова | температура застывания;эквиваленты масла какао;улучшители масла какао SOS-типа;заменители масла какао РОР-типа;затравочные кристаллы;прибор Дженсена |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | 1 - Основополагающие стандарты |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 12.1.019; ГОСТ Р 53158; ГОСТ 12.1.018; ГОСТ 6709; ГОСТ 10733; ГОСТ 14919; ГОСТ 25336; ГОСТ 28498; ГОСТ 32189-2013; ГОСТ 31757-2012; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 238 - Масла растительные и продукты их переработки |
| Дата последнего издания | 05.12.2019 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 12 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт жиров Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 238 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3054 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 06.12.2022 |