ГОСТ Р 54652-2011

Эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа, заменители масла какао POP-типа. Метод определения температуры застывания

Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.01.2013


Обозначение

ГОСТ Р 54652-2011

Полное обозначение

ГОСТ Р 54652-2011

Заглавие на русском языке

Эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа, заменители масла какао POP-типа. Метод определения температуры застывания

Заглавие на английском языке

Cocoa butter equivalents, cocoa butter improvers of SOS-type, cocoa butter extenders of POP-type. Method for determination of solidification point

Дата введения в действие

01.01.2013

ОКС

67.200.10

Код ОКП

914251;914252;914253

Код КГС

Н62

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа и заменители масла какао POP-типа и устанавливает метод определения в них температуры застывания в диапазоне измерений от 18 град. С до 50 град. С

Ключевые слова

температура застывания;эквиваленты масла какао;улучшители масла какао SOS-типа;заменители масла какао РОР-типа;темперирование;трубки капиллярные стеклянные открытые с обоих концов

Термины и определения

Раздел стандарта

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ Р 12.1.019; ГОСТ Р 52179; ГОСТ Р 53228; ГОСТ 12.1.018; ГОСТ 32189-2013; ГОСТ 14919; ГОСТ 25336; ГОСТ 28498;

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Технический комитет России

238 - Масла растительные и продукты их переработки

Дата последнего издания

09.12.2019

Номер(а) изменении(й)

переиздание

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт жиров Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2

Номер ТК за которым закреплен документ

238

Номер приказа о закреплении документа за ТК

3054

Дата приказа о закреплении документа за ТК

06.12.2022