ГОСТ 31639-2012

Изделия колбасные вареные из мяса птицы. Общие технические условия

Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.07.2013


Обозначение

ГОСТ 31639-2012

Полное обозначение

ГОСТ 31639-2012

Заглавие на русском языке

Изделия колбасные вареные из мяса птицы. Общие технические условия

Заглавие на английском языке

Cooked sausage items of poultry meat. General specifications

Дата введения в действие

01.07.2013

ОКС

67.120.20

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на вареные колбасные изделия из мяса птицы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, приготовления различных блюд

Ключевые слова

колбасные изделия;потрошковые колбасные изделия;мясо птицы;общие технические требования;показатели безопасности;упаковка;маркировка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 8.579-2002; ГОСТ ISO 7218-2011; ГОСТ 8558.1-78; ГОСТ 9142-90; ГОСТ 9792-73; ГОСТ 9794-74; ГОСТ 9957-73; ГОСТ 9958-81; ГОСТ 9959-91; ГОСТ 10444.15-94; ГОСТ 10574-91; ГОСТ 13513-86; ГОСТ 14192-96; ГОСТ 15846-2002; ГОСТ 23042-86; ГОСТ 23231-90; ГОСТ 25011-81; ГОСТ 26668-85; ГОСТ 26669-85; ГОСТ 26670-91; ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26929-94; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26932-86; ГОСТ 26933-86; ГОСТ 29185-91; ГОСТ 29299-92; ГОСТ 29301-92; ГОСТ 30178-96; ГОСТ 30538-97; ГОСТ 31262-2004; ГОСТ 31479-2012; ГОСТ 31628-2012; ГОСТ 31659-2012; ГОСТ 31746-2012; ГОСТ 31747-2012; ГОСТ 31796-2012;

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

50

Дата принятия в МГС

20.07.2012

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Беларусь; Республика Молдова; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Технический комитет России

116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки

Разработчик МНД

Российская Федерация

Дата последнего издания

01.11.2013

Количество страниц (оригинала)

14

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2

Номер ТК за которым закреплен документ

116

Номер приказа о закреплении документа за ТК

3349

Дата приказа о закреплении документа за ТК

30.12.2022