ГОСТ 31936-2012
Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия
Статус: Заменен Дата введения в действие: 01.01.2014
| Обозначение | ГОСТ 31936-2012 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 31936-2012 |
| Заглавие на русском языке | Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия |
| Заглавие на английском языке | Semi-prepared poultry meat and poultry offal. General specifications |
| Дата введения в действие | 01.01.2014 |
| Дата огр. срока действия | 01.01.2026 |
| ОКС | 67.120.20 |
| Код КГС | Н16 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов сельскозозяйственной птицы - кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, цесарок, цесарят и перепелов, предназначенные для реализации и производства продуктов питания |
| Ключевые слова | полуфабрикаты;мясо птицы;субпродукты птицы;технические требования;показатели безопасности;упаковка;маркировка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Дескрипторы (английский язык) | semi-prepared meat, poultry, meat, offal, bird, specifications |
| Обозначение заменяющего | ГОСТ 31936-2025 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.579; ГОСТ Р ИСО 7218; ГОСТ 7702.2.0; ГОСТ 7702.2.2; ГОСТ 9794; ГОСТ 9959; ГОСТ 10444.12; ГОСТ 10444.15; ГОСТ 10574; ГОСТ 14192; ГОСТ 15846; ГОСТ 16367; ГОСТ 23042; ГОСТ 24104; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 29299; ГОСТ 29301; ГОСТ 30178; ГОСТ 30518; ГОСТ 30538; ГОСТ 31470; ГОСТ 31479; ГОСТ 31628; ГОСТ 31659; ГОСТ 31747; ГОСТ 31931; ГОСТ 32008; ГОСТ 32009; ГОСТ 32031; ГОСТ 32951; ГОСТ Р 54374-2011; ГОСТ Р 52313-2005; ГОСТ Р 52469-2005; ГОСТ Р 53228-2008; |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 54-2012 |
| Дата принятия в МГС | 03.12.2012 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки |
| Дата последнего издания | 21.11.2019 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 12 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ «ВНИИПП» Россельхозакадемии); Некоммерческая организация «Российский птицеводческий союз» (НО «Росптицесоюз») |
| Статус | Заменен |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 116 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3349 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |