ГОСТ 32738-2014

Говядина сублимационной сушки. Технические условия

Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.07.2015


Обозначение

ГОСТ 32738-2014

Полное обозначение

ГОСТ 32738-2014

Заглавие на русском языке

Говядина сублимационной сушки. Технические условия

Заглавие на английском языке

Freeze-dried beef. Specification

Дата введения в действие

01.07.2015

ОКС

67.120.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на сухой мясной продукт - говядину сублимационной сушки ломтиками и в виде фарша (далее - говядина сублимационной сушки), предназначенный для употребления в пищу после восстановления и доведения до кулинарной готовности

Ключевые слова

говядина сублимационной сушки;классификация;технические требования;характеристики;требования к сырью

Термины и определения

Раздел стандарта

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 8.579; ГОСТ 21; ГОСТ 779; ГОСТ ISO 1841-2; ГОСТ 4288; ГОСТ 5981; ГОСТ ISO 7218; ГОСТ 7269; ГОСТ Р 54315-2011; ГОСТ 9293; ГОСТ 9793; ГОСТ 9959; ГОСТ 10354; ГОСТ 10444.12; ГОСТ 10444.15; ГОСТ 12302; ГОСТ 13513; ГОСТ 13830; ГОСТ Р 54463-2011; ГОСТ Р 51574-2000; ГОСТ 14192; ГОСТ 15846; ГОСТ 19360; ГОСТ 21237; ГОСТ 23042; ГОСТ 25011; ГОСТ 26669; ГОСТ 26670; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 29050; ГОСТ 30178; ГОСТ 30538; ГОСТ 31628; ГОСТ 31659; ГОСТ 31671; ГОСТ 31694; ГОСТ 31747; ГОСТ 31797; ГОСТ 31895; ГОСТ 31903; ГОСТ 31904; ГОСТ 32008; ГОСТ 32031; ГОСТ 32161-2013; ГОСТ 32164-2013; ГОСТ 32308-2013;

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

67-П

Дата принятия в МГС

30.05.2014

Присоединившиеся страны

Азербайджанская Республика; Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Российская Федерация; Украина

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Технический комитет России

116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки

Дата последнего издания

27.11.2019

Номер(а) изменении(й)

переиздание

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2

Номер ТК за которым закреплен документ

116

Номер приказа о закреплении документа за ТК

3349

Дата приказа о закреплении документа за ТК

30.12.2022