ГОСТ Р 56110-2014

Кость птицы пищевая. Метод определения массовой доли остаточной прирези мышечной ткани

Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.01.2016


Обозначение

ГОСТ Р 56110-2014

Полное обозначение

ГОСТ Р 56110-2014

Заглавие на русском языке

Кость птицы пищевая. Метод определения массовой доли остаточной прирези мышечной ткани

Заглавие на английском языке

Food bone of poultry. Method for determination of mass fraction of residual muscle tissue

Дата введения в действие

01.01.2016

ОКС

67.120.20

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на пищевые кости сельскохозяйственной птицы и устанавливает метод определения массовой доли остаточной прирези мышечной ткани на пищевой кости

Ключевые слова

пищевые кости птицы;мышечная ткань;триптофан;колориметрический метод;массовая доля остаточной прирези мышечной ткани

Термины и определения

Раздел стандарта

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ Р 55878; ГОСТ Р ИСО 5725-1; ГОСТ Р 51015; ГОСТ Р 51268; ГОСТ Р 52313; ГОСТ Р 53228; ГОСТ 12.1.004; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 1770; ГОСТ 3118; ГОСТ 4197-74; ГОСТ 4204; ГОСТ 4328; ГОСТ 6709; ГОСТ 9147; ГОСТ 12026; ГОСТ 14919; ГОСТ 20015; ГОСТ 21240; ГОСТ 21241; ГОСТ 25336; ГОСТ 29227; ГОСТ 31467-2012;

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Технический комитет России

116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки

Дата последнего издания

07.12.2019

Номер(а) изменении(й)

переиздание

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2

Номер ТК за которым закреплен документ

116

Номер приказа о закреплении документа за ТК

3349

Дата приказа о закреплении документа за ТК

30.12.2022