ГОСТ Р 57477-2017
Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Определение содержания бета-оксимасляной кислоты колориметрическим методом
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2018
| Обозначение | ГОСТ Р 57477-2017 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 57477-2017 |
| Заглавие на русском языке | Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Определение содержания бета-оксимасляной кислоты колориметрическим методом |
| Заглавие на английском языке | Foodstuffs of processed poultry eggs. Determination of beta-hydroxibutyiric acid content by colorimetric method |
| Дата введения в действие | 01.07.2018 |
| ОКС | 67.120.20 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы (яичный меланж, желток и белок) и устанавливает колориметрический ферментативный метод определения содержания бета-оксимасляной кислоты (энантиомерная форма D) |
| Ключевые слова | яичные продукты жидкие и сухие;бета-оксимасляная кислота;массовая концентрация;колориметрический ферментативный метод |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 12.1.004; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.1.009; ГОСТ OIML R 76-1; ГОСТ 1770; ГОСТ 2493; ГОСТ 3118; ГОСТ 4174; ГОСТ 4198; ГОСТ 4204; ГОСТ 4328; ГОСТ 6709; ГОСТ 6816; ГОСТ 10929; ГОСТ 12026; ГОСТ 24363; ГОСТ 25336; ГОСТ 28311; ГОСТ 28498; ГОСТ 29169; ГОСТ 29228; ГОСТ 31469; ГОСТ 32152; ГОСТ Р 12.1.019; ГОСТ Р ИСО 5725-1; ГОСТ Р ИСО 5725-2; ГОСТ Р ИСО 5725-6; ГОСТ Р 52943; ГОСТ Р 55878; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки |
| Дата последнего издания | 18.11.2019 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 20 |
| Организация - Разработчик | «Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности»-филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук (ВНИИПП) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 116 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3349 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |