ГОСТ Р 70248-2022
Птицеперерабатывающая промышленность. Определение групп однородной продукции и порядок расчета содержания мясных ингредиентов в продукте
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.06.2023
| Обозначение | ГОСТ Р 70248-2022 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 70248-2022 |
| Заглавие на русском языке | Птицеперерабатывающая промышленность. Определение групп однородной продукции и порядок расчета содержания мясных ингредиентов в продукте |
| Заглавие на английском языке | Poultry processing industry. Homogenous product groups definition and calculation method for meat part content in product |
| Дата введения в действие | 01.06.2023 |
| ОКС | 67.120.20 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на продукцию переработки продуктов убоя птицы и устанавливает порядок расчета содержания мясных ингредиентов в продукте с целью последующего отнесения продукта к однородным по содержанию мясных ингредиентов группам продукции |
| Ключевые слова | пищевая продукция, продукция переработки продуктов убоя птицы, мясные ингредиенты, немясные ингредиенты, критерий однородности, порядок расчета, группа однородной продукции |
| Термины и определения | Весь стандарт |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки |
| Дата последнего издания | 22.08.2022 |
| Количество страниц (оригинала) | 20 |
| Организация - Разработчик | «Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности» – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук (ВНИИПП) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |