ГОСТ ISO 8292-1-2024
Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания твердого жира методом импульсного ядерного магнитного резонанса. Часть 1. Прямой метод
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.02.2025
| Обозначение | ГОСТ ISO 8292-1-2024 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ ISO 8292-1-2024 |
| Заглавие на русском языке | Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания твердого жира методом импульсного ядерного магнитного резонанса. Часть 1. Прямой метод |
| Заглавие на английском языке | Animal and vegetable fats and oils. Determination of solid fat content by pulsed NMR. Part 1. Direct method |
| Дата введения в действие | 01.02.2025 |
| ОКС | 67.200.10 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает прямой метод определения содержания твердого жира в животных и растительных жирах и маслах (далее – жиры) с использованием спектроскопии импульсного ядерного магнитного резонанса (ЯМР) с низким разрешением. Устанавливаются две альтернативные термические предварительные обработки: одна для жиров общего назначения, которые не проявляют заметного полиморфизма и стабилизируются главным образом в в?-полиморфной форме; и вторая для жиров, которые подобно маслу какао проявляют заметный полиморфизм и стабилизируются в в-полиморфной форме. В приложении C приведены дополнительные предварительные температурные обработки, которые могут быть более подходящими для конкретных целей. Прямой метод легко выполняется и является воспроизводимым, но не таким точным, как косвенный метод, из-за приблизительного метода вычисления |
| Ключевые слова | масла растительные, жиры животные, измерение, твердый жир, метод импульсного ядерного магнитного резонанса, ЯМР, прямой метод |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | 3 - Стандарты на продукцию (услуги) |
| Аутентичный текст с ISO | ISO 8292-1:2008 |
| Нормативные ссылки на: ISO | ISO 661;ISO 8292-2 |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 173-П |
| Дата принятия в МГС | 31.05.2024 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 238 - Масла растительные и продукты их переработки |
| Дата последнего издания | 28.06.2024 |
| Количество страниц (оригинала) | 36 |
| Организация - Разработчик | Некоммерческая организация «Масложировой союз России» |
| Статус | Действует |
| Код цены | 4 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 238 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 800-ст |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 14.06.2024 |