ГОСТ 32260-2025
Сыры полутвердые. Технические условия
Статус: Принят Дата введения в действие: 01.01.2027
| Обозначение | ГОСТ 32260-2025 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 32260-2025 |
| Заглавие на русском языке | Сыры полутвердые. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Semihard cheeses. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.01.2027 |
| ОКС | 67.100.30 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на полутвердые сыры массовой долей влаги в обезжиренном веществе от 54,0 % до 69,0 % (далее – сыры), изготовленные из коровьего молока и (или) продуктов переработки молока (обезжиренного молока и сливок), предназначенные для непосредственного употребления и дальнейшей пе-реработки |
| Ключевые слова | сыры полутвердые, область применения, термины и определения, классификация, технические требования, характеристики, требования к сырью, маркировка, упаковка, требования безопасности, правила приемки, методы контроля, транспортирование и хранение |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | 3 - Стандарты на продукцию (услуги) |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 32260-2013 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.579; ГОСТ 166; ГОСТ 427; ГОСТ 2226; ГОСТ 3626; ГОСТ 3627; ГОСТ 5867; ГОСТ 8273; ГОСТ 13511; ГОСТ 13830; ГОСТ 14192; ГОСТ 15846; ГОСТ 19360; ГОСТ 21650; ГОСТ 23285; ГОСТ 23452; ГОСТ 24597; ГОСТ 26663; ГОСТ 26809.2; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 30178; ГОСТ 30347; ГОСТ 30538; ГОСТ 30711; ГОСТ 31266; ГОСТ 31449; ГОСТ 31504; ГОСТ 31628; ГОСТ 31658; ГОСТ 31659; ГОСТ 31671; ГОСТ 31694; ГОСТ 31979; ГОСТ 31983; ГОСТ 32014; ГОСТ 32031; ГОСТ 32161; ГОСТ 32163; ГОСТ 32164; ГОСТ 32779; ГОСТ 32797; ГОСТ 32798; ГОСТ 32834; ГОСТ 32881; ГОСТ 32892; ГОСТ 32901; ГОСТ 32915; ГОСТ 33490; ГОСТ 33526; ГОСТ 33569; ГОСТ 33630; ГОСТ 33765; ГОСТ 33824; ГОСТ 34033; ГОСТ 34098; ГОСТ 34136; ГОСТ 34137; ГОСТ 34141; ГОСТ 34150; ГОСТ 34353; ГОСТ 34355; ГОСТ 34372; ГОСТ 34427; ГОСТ 34449; ГОСТ 34456; ГОСТ 34515; ГОСТ 34533; ГОСТ 34535; ГОСТ 34678; ГОСТ ISO 6785; ГОСТ ISO 9231; ГОСТ ISO/TS 15495; ГОСТ OIML R 76-1; ГОСТ Р 51574-2018; ГОСТ Р 52054-2023; |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 185-П |
| Дата принятия в МГС | 30.05.2025 |
| Присоединившиеся страны | Азербайджанская Республика; Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 470 - Молоко и продукты переработки молока |
| Дата последнего издания | 28.07.2025 |
| Количество страниц (оригинала) | 2 |
| Организация - Разработчик | Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия – филиал Федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ВНИИМС – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН) |
| Статус | Принят |
| Код цены | 1 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 470 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 731-ст |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 10.07.2025 |