ГОСТ Р 72543-2026
Мука пшеничная высококрахмалистая. Технические условия
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.04.2026
| Обозначение | ГОСТ Р 72543-2026 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 72543-2026 |
| Заглавие на русском языке | Мука пшеничная высококрахмалистая. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | High-starch wheat flour. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.04.2026 |
| ОКС | 67.060 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на пшеничную высококрахмалистую муку, получаемую из пшеничной муки путем механического выделения высококрахмалистой фракции с содержанием крахмала не менее 80%. Пшеничная высокохрахмалистая мука применяется в различных отраслях пищевой промышленности и для реализации населению в качестве товара народного потребления, а так же для технических целей |
| Ключевые слова | мука высококрахмалистая, термины и определения, технические требования, маркировка, упаковка, требования безопасности, правила приемки, методы контроля, транспортирование и хранение |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.579-2019; ГОСТ 12.1.003; ГОСТ 12.1.004; ГОСТ 12.1.005; ГОСТ 12.1.010; ГОСТ 12.1.030; ГОСТ 12.1.041; ГОСТ 12.1.044; ГОСТ 12.2.003; ГОСТ 12.2.007.0; ГОСТ 12.4.009; ГОСТ 12.4.021; ГОСТ 2226; ГОСТ 9404; ГОСТ 10845; ГОСТ 10846; ГОСТ 13496.20; ГОСТ 13511; ГОСТ 14192; ГОСТ 15846; ГОСТ 20239; ГОСТ 20477; ГОСТ 21650; ГОСТ 23285; ГОСТ 24597; ГОСТ 25776; ГОСТ 26574; ГОСТ 26663; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 27493; ГОСТ 27494; ГОСТ 27558; ГОСТ 27559; ГОСТ 27560; ГОСТ 27668; ГОСТ 28001; ГОСТ 30090; ГОСТ 30178; ГОСТ 30538; ГОСТ 30711; ГОСТ 31481; ГОСТ 31628; ГОСТ 31671; ГОСТ 31691; ГОСТ 31707; ГОСТ 31748; ГОСТ 32161; ГОСТ 32163; ГОСТ 32164; ГОСТ 32587; ГОСТ 32689.2; ГОСТ EN 15891; ГОСТ OIML R 76-1; ГОСТ Р 52173; ГОСТ Р ИСО 21571; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 250 - Крахмалопродукты и картофелепродукты |
| Дата последнего издания | 25.02.2026 |
| Количество страниц (оригинала) | 16 |
| Организация - Разработчик | Всероссийский научно-исследовательский институт крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный исследовательский центр картофеля имени А.Г. Лорха» (ВНИИК – филиал ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха») |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 250 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 119-ст |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 11.02.2026 |