ГОСТ Р 54673-2011
Мясо перепелов (тушки). Технические условия
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2013
| Обозначение | ГОСТ Р 54673-2011 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 54673-2011 |
| Заглавие на русском языке | Мясо перепелов (тушки). Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Quail meat (carcasses). Specifications |
| Дата введения в действие | 01.01.2013 |
| ОКС | 67.120.20 |
| Код ОКП | 921160 |
| Код КГС | Н16 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на мясо перепелов - тушки, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на мясо перепелов с добавленными ингредиентами, включая воду |
| Ключевые слова | мясо перепелов;технические условия;показатели безопасности, термическое состояние, сорт, упаковка, маркировка, правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение, потрошеная тушка |
| Термины и определения | Весь стандарт |
| Вид стандарта | 2 - Стандарты на процессы |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р ИСО 13493; ГОСТ Р 50396.0; ГОСТ Р 50396.1; ГОСТ Р 50453; ГОСТ Р 51074; ГОСТ Р 51289; ГОСТ Р 51301; ГОСТ Р 51447; ГОСТ Р 51448; ГОСТ Р 51766; ГОСТ Р 51921; ГОСТ Р 51944; ГОСТ Р 51962; ГОСТ Р 52837; ГОСТ Р 53597; ГОСТ Р 53598; ГОСТ Р 53601; ГОСТ Р 53665; ГОСТ Р 53747; ГОСТ Р 54042; ГОСТ Р 54349; ГОСТ ISO 7218; ГОСТ 8.579; ГОСТ 10354; ГОСТ 13513; ГОСТ 14192; ГОСТ 15846; ГОСТ 23042; ГОСТ 25011; ГОСТ 25951; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 30178; ГОСТ 30538; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки |
| Дата последнего издания | 09.12.2019 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 16 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 116 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3349 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |