ГОСТ Р 53159-2008

Органолептический анализ. Методология. Метод треугольника

Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.01.2010


Обозначение

ГОСТ Р 53159-2008

Полное обозначение

ГОСТ Р 53159-2008 (ИСО 4120:2004)

Заглавие на русском языке

Органолептический анализ. Методология. Метод треугольника

Заглавие на английском языке

Organoleptic analysis. Methodology. Triangle test

Дата введения в действие

01.01.2010

ОКС

67.240

Код КГС

Н91

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает метод, позволяющий определить, существует или нет заметное сенсорное различие или подобие между образцами двух продуктов. В основе метода лежит процедура принудительного выбора. Метод применим независимо от того, существует ли различие между продуктами по одной или по нескольким характеристикам

Ключевые слова

органолептический анализ;органолептические испытания;испытания на различие;испытания на подобие;метод треугольника;треугольный тест

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Дескрипторы (английский язык)

sensory analysis, organoleptic analysis, methodology, triangle test

Содержит требования: ISO

ISO 4120:2004

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ Р 53180-2008; ГОСТ Р 53181-2008; ГОСТ Р ИСО 5492-2005; ГОСТ Р ИСО 8589-2005;

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Технический комитет России

335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность

Дата последнего издания

05.08.2009

Количество страниц (оригинала)

19

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности" (ГНУ ВНИИКОП)

Статус

Действует

Код цены

3

Номер ТК за которым закреплен документ

335

Номер приказа о закреплении документа за ТК

3090

Дата приказа о закреплении документа за ТК

08.12.2022