ГОСТ 32152-2013
Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы определения содержания янтарной, молочной и 3D-оксимасляной кислот
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2015
| Обозначение | ГОСТ 32152-2013 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 32152-2013 |
| Заглавие на русском языке | Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы определения содержания янтарной, молочной и 3D-оксимасляной кислот |
| Заглавие на английском языке | Foodstuffs of processed poultry eggs. Methods for determination of succinic, lactic and 3D-hydroxibutyric acids |
| Дата введения в действие | 01.07.2015 |
| ОКС | 67.120.20 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на сухой, концентрированный и жидкий яичный меланж, кроме меланжа, подвергнутого ферментативной обработке, и устанавливает газохроматографический метод с насадочной колонкой и метод капиллярной газожидкостной хроматографии для определения массовой концентрации молочной, янтарной и 3D-оксимасляной кислот в пересчете на сухое вещество. Метод капиллярной газожидкостной хроматографии используют в качестве арбитражного при возникновении разногласий |
| Ключевые слова | жидкий яичный меланж, сухой яичный меланж, молочная кислота, янтарная кислота, бета-оксимасляная кислота, массовая концентрация, газохроматографический метод |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ ИСО 5725-1–2003; ГОСТ 12.1.004–91; ГОСТ 12.1.007–76; ГОСТ 12.1.019–79; ГОСТ 745-2003; ГОСТ 1770–74; ГОСТ 2603–79; ГОСТ 3022–80; ГОСТ 3769–78; ГОСТ 4166–76; ГОСТ 4204–77; ГОСТ 4328–77; ГОСТ 4919.1–77; ГОСТ 5789–78; ГОСТ 5829–71; ГОСТ 6341–75; ГОСТ 6709–72; ГОСТ 6995–77; ГОСТ 9147–80; ГОСТ 9293–74; ГОСТ 9805–84; ГОСТ 12026–76; ГОСТ 14919–83; ГОСТ 18300–87; ГОСТ 24104–2001; ГОСТ 25336–82; ГОСТ 25794.1–83; ГОСТ 26703–93; ГОСТ 29169–91; ГОСТ 29228–91; ГОСТ 29251–91; ГОСТ 31469–2012; ГОСТ 31720–2012; |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 55-П |
| Дата принятия в МГС | 25.03.2013 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Дата последнего издания | 31.03.2014 |
| Количество страниц (оригинала) | 16 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 116 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3349 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |