ГОСТ Р 54609-2011
Услуги общественного питания. Номенклатура показателей качества продукции общественного питания
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2013
| Обозначение | ГОСТ Р 54609-2011 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 54609-2011 |
| Заглавие на русском языке | Услуги общественного питания. Номенклатура показателей качества продукции общественного питания |
| Заглавие на английском языке | Public catering services. Nomenclature of quality products catering |
| Дата введения в действие | 01.01.2013 |
| ОКС | 03.080.30 |
| Код КГС | Н08 |
| Код ОКСТУ | 0131 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает номенклатуру показателей качества продукции общественного питания и порядок выбора показателей качества продукции. Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания, изготавливаемую предприятиями общественного питания различных форм собственности, организационно-управленческой структуры и индивидуальными предпринимателями |
| Ключевые слова | номенклатура продукции общественного питания;классификация показателей качества продукции общественного питания;выбор номенклатуры;нормируемые показатели |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | 3 - Стандарты на продукцию (услуги) |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 50647; ГОСТ Р 50763-2007; ГОСТ Р 52113; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 347 - Услуги торговли и общественного питания |
| Дата последнего издания | 09.12.2019 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 12 |
| Организация - Разработчик | Открытое акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС») |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 174 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 204 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 31.01.2023 |