ГОСТ Р 72523-2026
Молоко сырое. Определение содержания соматических клеток методом проточной цитофлуориметрии
Статус: Принят Дата введения в действие: 01.01.2027
| Обозначение | ГОСТ Р 72523-2026 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 72523-2026 |
| Заглавие на русском языке | Молоко сырое. Определение содержания соматических клеток методом проточной цитофлуориметрии |
| Заглавие на английском языке | Raw milk. Determination of somatic cell count using flow cytofluorometry |
| Дата введения в действие | 01.01.2027 |
| ОКС | 67.100.10 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на сырое молоко коровье, козье, овечье и буйволиное (далее – молоко) и устанавливает определение содержания соматических клеток методом проточной цитометрии (цитофлуориметрии). Стандарт не распространяется на термически обработанное, фальсифицированное химическими реагентами (мочевина, перекись водорода, формалин и др.) и замороженное молоко, а также на сырое молоко титруемой кислотностью более 21 °Т |
| Ключевые слова | молоко сырое, соматические клетки, проточная цитометрия, проточная цитофлуориметрия |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 12.1.004 ; ГОСТ 12.1.005; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.1.019; ГОСТ 12.4.009; ГОСТ 12.4.021; ГОСТ 13928; ГОСТ 23453; ГОСТ 25336; ГОСТ 26809.1; ГОСТ 28498; ГОСТ 31581; ГОСТ 32940; ГОСТ ISO 13366-2-2014; ГОСТ Р ИСО 707; ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002; ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 470 - Молоко и продукты переработки молока |
| Дата последнего издания | 25.02.2026 |
| Количество страниц (оригинала) | 8 |
| Организация - Разработчик | Государственное бюджетное учреждение Ярославской области «Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов» (ГБУ ЯО «ЯГИКСПП»), Федеральное государственное автономное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГАНУ «ВНИМИ») |
| Статус | Принят |
| Код цены | 1 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 470 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 76-ст |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 05.02.2026 |