ПНСТ 826-2023

Продукция пищевая. Определение срока годности. Общие требования

Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.08.2023


Обозначение

ПНСТ 826-2023

Полное обозначение

ПНСТ 826-2023

Заглавие на русском языке

Продукция пищевая. Определение срока годности. Общие требования

Заглавие на английском языке

Food products. Determination of the expiration date. General requirements

Дата введения в действие

01.08.2023

Дата огр. срока действия

01.08.2026

ОКС

67.050

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает порядок и правила оценки характеристик пищевой продукции для целей установления изготовителем ее сроков годности. Настоящий стандарт распространяется на пищевую продукцию, производимую на территории Российской Федерации, в том числе специализированную пищевую продукцию, за исключением скоропортящейся пищевой продукции, свежих фруктов, овощей и грибов, природных минеральных упакованных вод, алкогольной продукции, биологически активных добавок к пище, пищевых добавок, в том числе комплексных пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, функционально необходимых компонентов при производстве продуктов переработки молока

Ключевые слова

продукция пищевая, сроки годности, контрольная точка, коэффициент резерва, программа испытаний

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ ISO 16779; ГОСТ ISO/IEC 17025;

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление стандартизации

Технический комитет России

335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность

Дата последнего издания

24.05.2023

Количество страниц (оригинала)

32

Организация - Разработчик

Некоммерческая организация «Ассоциация производителей и потребителей масложировой продукции»

Статус

Действует

Код цены

3

Номер ТК за которым закреплен документ

335

Номер приказа о закреплении документа за ТК

18-пнст

Дата приказа о закреплении документа за ТК

18.05.2023