ГОСТ Р 51481-99
Жиры и масла животные и растительные. Метод определения устойчивости к окислению (метод ускоренного окисления)
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2001
| Обозначение | ГОСТ Р 51481-99 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 51481-99 (ИСО 6886-96) |
| Заглавие на русском языке | Жиры и масла животные и растительные. Метод определения устойчивости к окислению (метод ускоренного окисления) |
| Заглавие на английском языке | Animal and vegetable fats and oils. Method for determination of oxidation stability (accelerated oxidation test) |
| Дата введения в действие | 01.01.2001 |
| ОКС | 67.200.10 |
| Код ОКП | 921500;914100;922100 |
| Код КГС | Н19;Н69 |
| Код ОКСТУ | 9209;9215;9141 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает метод определения устойчивости к окислению жиров и масел и применяется для рафинированных животных и растительных жиров и масел |
| Ключевые слова | сельскохозяйственные продукты;пищевые продукты;животные жиры;растительные жиры;животные масла;растительные масла;испытания;устойчивость к окислению;ускоренное окисление |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Содержит требования: ISO | ISO 6886:1996 |
| Нормативные ссылки на: ISO | ISO 5555:1991 |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Технический комитет России | 226 - Мясо и мясная продукция |
| Дата последнего издания | 01.09.2001 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 10 |
| Организация - Разработчик | Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 226 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 124 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 25.01.2023 |