Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку Е282, представляющую собой кальциевую соль пропионовой кислоты и предназначенную для использования в пищевой промышленности как консервант пищевых продуктов
Ключевые слова
пищевая добавка;кальция пропионат пищевой;показатели качества;требования безопасности;упаковка;маркировка;правила приемки;методы контроля;транспортирование и хранение
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПАКК Россельхозакадемии)