ГОСТ Р 54074-2010
Молоко сухое обезжиренное. Методы оценки пригодности для сыроделия
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2012
| Обозначение | ГОСТ Р 54074-2010 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 54074-2010 |
| Заглавие на русском языке | Молоко сухое обезжиренное. Методы оценки пригодности для сыроделия |
| Заглавие на английском языке | Dried skimmed milk. Methods of checking fitness for cheese making |
| Дата введения в действие | 01.01.2012 |
| ОКС | 67.100.10 |
| Код КГС | Н19 |
| Код ОКСТУ | 9209 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на сухое обезжиренное молоко и устанавливает методы оценки пригодности для сыроделия: реологический и фотоколориметрический |
| Ключевые слова | сухое обезжиренное молоко;сырое обезжиренное молоко;контрольные образцы сухого обезжиренного молока низкотемпературной и высокотемпературной сушки;температура тепловой обработки;реологический метод;характер разрушения сгустка;фотоколориметрический метод;оптическая плотность |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р ИСО 5725-1; ГОСТ Р 52791; ГОСТ 12.1.004; ГОСТ 12.1.005; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.1.019; ГОСТ 12.4.009; ГОСТ 12.4.021; ГОСТ 1770-; ГОСТ 3118; ГОСТ 4166; ГОСТ 6709; ГОСТ 12026; ГОСТ 14919; ГОСТ 19881; ГОСТ 23327-98; ГОСТ 25336; ГОСТ 25794.1-83; ГОСТ 26678; ГОСТ 26809.1; ГОСТ 27752; ГОСТ 27987; ГОСТ 28498; ГОСТ 29169; ГОСТ 29227; ГОСТ 29251; ГОСТ 31658; ГОСТ 34353; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 470 - Молоко и продукты переработки молока |
| Дата последнего издания | 09.12.2019 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 16 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 470 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3403 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |