ГОСТ Р 52313-2022
Птицеперерабатывающая промышленность. Продукция пищевая. Термины и определения
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2023
| Обозначение | ГОСТ Р 52313-2022 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 52313-2022 |
| Заглавие на русском языке | Птицеперерабатывающая промышленность. Продукция пищевая. Термины и определения |
| Заглавие на английском языке | Poultry processing industry. Food products. Terms and definitions |
| Дата введения в действие | 01.01.2023 |
| ОКС | 67.120.20;01.040 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области переработки сельскохозяйственной птицы в промышленных условиях, касающихся пищевых продуктов убоя птицы и пищевой продукции переработки продуктов убоя птицы общего назначения. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в области переработки птицы, входящих в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ |
| Ключевые слова | пищевая продукция, продукт убоя птицы, продукция переработки продуктов убоя птицы, продукт из мяса птицы, продукт, содержащий мясо птицы, продукт растительный с мясом птицы, полуфабрикаты, мясо птицы, кулинарные изделия, колбасные изделия, консервы, сухие продукты переработки продуктов убоя |
| Термины и определения | Весь стандарт |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ Р 52313-2005 |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки |
| Дата последнего издания | 26.08.2022 |
| Количество страниц (оригинала) | 20 |
| Организация - Разработчик | Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук (ВНИИПП) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |