ГОСТ 31978-2012
Казеины и казеинаты. Метод измерения активной кислотности
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2013
| Обозначение | ГОСТ 31978-2012 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 31978-2012 |
| Заглавие на русском языке | Казеины и казеинаты. Метод измерения активной кислотности |
| Заглавие на английском языке | Caseins and caseinates. Method for determination of pH |
| Дата введения в действие | 01.07.2013 |
| ОКС | 67.100.10 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на казеины и казеинаты и устанавливает потенциометрический метод измерения активной кислотности в водных экстрактах казеинов и водных растворах казеинатов |
| Ключевые слова | казеин;казеинаты;активная кислотность;рН-метр;буферные растворы;активность ионов;условия проведения измерений;отбор проб;обработка результатов измерений;оформление результатов |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.135; ГОСТ 12.1.004; ГОСТ 12.1.005; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.1.019; ГОСТ 26809.1-2014; ГОСТ 12.4.009; ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002; ГОСТ 12.4.021; ГОСТ 1770; ГОСТ ИСO 5725-6; ГОСТ 6709; ГОСТ 12026; ГОСТ 25336; ГОСТ 26809; ГОСТ 27752; ГОСТ 28498; |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 54-П |
| Дата принятия в МГС | 03.12.2012 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 470 - Молоко и продукты переработки молока |
| Дата последнего издания | 06.12.2019 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 12 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 470 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3403 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |