ГОСТ 5698-51

Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли

Статус: Заменен   Дата введения в действие: 01.04.1951


Обозначение

ГОСТ 5698-51

Полное обозначение

ГОСТ 5698-51

Заглавие на русском языке

Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли

Заглавие на английском языке

Bread and bakers products. Methods for determination of salt mass fraction

Дата введения в действие

01.04.1951

Дата огр. срока действия

01.07.2023

ОКС

67.050

Код КГС

Н39

Код ОКСТУ

9109

Индекс рубрикатора ГРНТИ

653329;650181

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия, в том числе бараночные и сухарные, и устанавливает методы определения массовой доли поваренной соли: аргентометрический; меркурометрический

Ключевые слова

хлеб;анализ

Вид стандарта

1 - Основополагающие стандарты

Вид требований

Документ имеет отметку *

Обозначение заменяющего

ГОСТ 5698-2022

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 686-83; ГОСТ 1277-75; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 2874-82; ГОСТ 3774-76; ГОСТ 4459-75; ГОСТ 4461-77; ГОСТ 4520-78; ГОСТ 5230-74; ГОСТ 5541-2002; ГОСТ 5667-65; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 7128-91 ; ГОСТ 8494-96; ГОСТ 9412-93; ГОСТ 12026-76; ГОСТ 24104-2001; ГОСТ 25336-82;

Документ внесен организацией СНГ

Министерство торговли СССР

Нормативные ссылки на: Прочие

ТУ 38 1051835-88

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Технический комитет России

3 - Хлебобулочные и макаронные изделия

Разработчик МНД

Российская Федерация

Дата последнего издания

01.09.2006

Номер(а) изменении(й)

переиздание с изм. 1;2;3

Количество страниц (оригинала)

6

Организация - Разработчик

Министерство торговли СССР

Статус

Заменен

Код цены

1

Номер ТК за которым закреплен документ

003

Номер приказа о закреплении документа за ТК

1695

Дата приказа о закреплении документа за ТК

11.07.2022