ГОСТ Р 57646-2026
Добавки пищевые. Низин Е234. Технические условия
Статус: Принят Дата введения в действие: 01.09.2026
| Обозначение | ГОСТ Р 57646-2026 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 57646-2026 |
| Заглавие на русском языке | Добавки пищевые. Низин Е234. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Food additives. Nisin Е234. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.09.2026 |
| ОКС | 07.100.01 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку низин Е234 микробного происхождения, содержащую активное вещество низин, вырабатываемый молочнокислыми микроорганизмами Lactococcus lactis subsp. lactis, для применения в промышленности в качестве консерванта |
| Ключевые слова | добавка пищевая низин, продукция микробиологическая, бактериоцин низин, пищевая добавка, консервант, Е234 |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ Р 57646-2017 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.579; ГОСТ 12.1.004; ГОСТ 12.1.005; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.1.008; ГОСТ 12.1.019; ГОСТ 12.2.003; ГОСТ 12.3.002; ГОСТ 12.4.009; ГОСТ 12.4.028; ГОСТ 12.4.103; ГОСТ 12.4.253; ГОСТ 1770; ГОСТ 2493; ГОСТ 3118; ГОСТ 4198; ГОСТ 4233; ГОСТ 4328; ГОСТ 10444.11; ГОСТ 10444.15; ГОСТ 13511; ГОСТ 15113.4; ГОСТ 15113.7; ГОСТ 15846; ГОСТ 17206; ГОСТ 17299; ГОСТ 25336; ГОСТ 20010; ГОСТ 26669; ГОСТ 26927; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 27025; ГОСТ 29227; ГОСТ 30178; ГОСТ 30538; ГОСТ 30726; ГОСТ 31266; ГОСТ 31628; ГОСТ 31659; ГОСТ 31747; ГОСТ 31904; ГОСТ 34427; ГОСТ 34757; ГОСТ EN 14083; ГОСТ EN 14084; ГОСТ ISO 7218; ГОСТ ISO 11133; ГОСТ OIML R 76-1; ГОСТ Р 51766; ГОСТ Р 53183; ГОСТ Р 55878; ГОСТ Р 57233; ГОСТ Р 57234; ГОСТ Р 58144; ГОСТ Р 70152; ГОСТ Р 70295; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление стандартизации |
| Технический комитет России | 326 - Биотехнологическая продукция немедицинского назначения |
| Организация - Разработчик | Общество с ограниченной ответственностью «Бавар+» (ООО «Бавар+»), Ассоциация «Технологическая Платформа БиоТех2030» (Ассоциация «ТП БиоТех2030») |
| Статус | Принят |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 326 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 353-ст |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 13.04.2026 |